之前看到yahoo的網友調查,

最討人厭的青菜排行榜第一名是秋葵,

可是,秋葵明明就超好吃的,

之前很喜歡去買的一家廣東粥,會把秋葵切碎碎的加進粥裡,

粥的口感就會變得很滑嫩,異常的美味,更適合小朋友吃!

所以一天,Kammy老師心血來潮,決定自己做做看囉!

秋葵滑蛋瘦肉粥~醬醬!

我不會講份量,一切憑感覺啦!

 

1. 先煮粥

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2. 預備好蛋,打蛋!

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3. 秋葵洗乾淨

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4. 準備切它!

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5. 碎屍萬段

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6. 豬肉

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7. 豬肉加上太白粉增加滑嫩的口感!

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 8. 以上,等粥煮好後,將秋葵、蛋汁及豬肉加進粥裡!

 (蛋汁建議一邊以畫圈的方式拌粥,一邊慢慢的加入,蛋會變一絲一絲的很漂亮!)

 

  悶一下,等粥裡的材料都熟了之後,就可以啦!

  可以些許的鹽、烹大師及楜椒調味即可。

  美味的粥就可以上桌囉!

  感謝柔、姍、叡都很捧場喔!

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  來一口唄!

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提供一下秋葵的小檔案喔!

秋葵的營養成分:
秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、
鈣、磷、鐵等。秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。

適合秋葵的年齡層:
秋葵不僅有獨特的外型與口感,而且有令人意想不到的營養價值,
因為不僅可以提供膳食纖維,還有豐富的礦物質,包括鉀、鈣、與鎂。

由於秋葵的熱量不高,每100公克只有37大卡的熱量,
因此鈣與鎂的營養密度都比乳製品為高,表示獲取等量的鈣質,
所伴隨的熱量較低,有利於體重的控制。

可幫助牙齒骨骼正常發育,調整體質,增強體力,適合各個年齡層食用,
為日常滋補的最佳良品。具有整腸健胃不佳的中老年人食用,
為具發展
潛力的保健蔬菜之一。

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